台灣大學 溫哥華校友會 2018 年冬季 potluck 聚餐及保健養生講座 現正報名中

2014年5月30日 星期五

2014-2015 「海外客家美食料理研習班」招生


僑務委員會及客家委員會為提供海外客家鄉親及餐廳業者學習客庄食材製作客家美食之管道,以利客家美食產業及客庄食材之國際輸出,於7月23日至8月1日、8月18日至8月27日及明(104)年1月14日至1月23日辦理3梯次之「初階班」;另於本年8月29日至9月4日辦理「進階班」;皆委由弘光科技大學承辦。

研習對象為20歲至65歲。臺灣僑居海外之餐飲業者或曾參加該研習班初階班結訓且有意開設餐廳之我國僑民。

初階班課程包含客家飲食文化介紹、傳統和現代創意客家料理廚藝實作及臺灣客家特色餐廳和特色產業參訪研習。進階班課程則包含客家餐廳經營、客家餐飲介紹、客家創新菜色開發與實作及臺灣客家特色餐廳和特色產業參訪研習。

研習期間之教材費、保險費、膳食費及集體活動、交通、行政等費用,將由僑務委員會及客家委員會共同提供,學員自行負擔自僑居地往返臺灣之交通費。

有意報名初階班第1梯次、第2梯次及進階班者,請於2014年6月20日前將本活動之報名表格及加拿大身分證明文件影本寄至駐溫哥華台北經濟文化辦事處僑務組陳先生收,或電洽604-689-4111 分機231。初階班第3梯次者請於2014年8月20日前將上述文件寄達。

郵寄地址為:  PO Box 11522, 650 West Georgia St, Vancouver, BC, V6B 4N7

活動簡介及相關訊息:全球僑商服務網

2014年5月29日 星期四

5月30日-6月1日2014溫哥華美食及烹飪博覽會


每年一度的溫哥華美食及烹飪節(Eat!Vancouver Food+Cooking Festival)又來啦!!

博覽會時間:5月30日(週五)起一連3天。
美食節開放時間:週六中午11時至晚上9時,星期日由中午11時至下午5時。
地點:BC Place
票價:成人及長者票價 14元,7至14歲兒童每人9元。

官方網站:http://www.eat-vancouver.com/

6個壞習慣 害脖子變老變硬


現在很多人雖然年紀輕輕的,頸椎卻退化得像老人一樣,症狀除了經常落枕,還會手麻、腳麻。生活中哪些壞習慣的長期累積,會變成這樣?

頸椎出現退化性病變,一般都以中老年人居多,但近年因使用電腦的人口增加,再加上社會文明進步,生活型態改變,甚至可能因長期姿勢不良、生活習慣不佳,而讓掛病號的年齡層有逐年下降的趨勢。

6個壞習慣,不知不覺傷頸椎

林口長庚醫院骨科脊椎外科主治醫師蔡宗廷列舉常見的幾個壞習慣而傷了頸椎的狀況:

傷膝蓋 3大類危險動作


台北醫學大學附設醫院復健科物理治療組組長陳偉修指出,造成膝關節傷害的主要關鍵包括有以下3種,這3種因素可能同時存在,而導致膝蓋受損。

1 承受的重量:膝關節承受身體體重及身上所負荷的重量(如:提重物),當重量過重時,對膝關節造成的壓力也大,容易造成膝關節磨損。根據統計,膝蓋所承受的壓力在「跪」和「蹲」時,負重的程度最大(約為個人體重的8~15倍),其次是「打球」和「上籃」(負重程度約為個人體重的6倍),再其次是「跑步」、「上下坡」和「上下樓梯」(約為個人體重的3~4倍),而即使是一般的「站」或「行走」,也會負重個人體重1~2倍。
一旦膝關節承受重量愈多,關節軟骨的磨損機率就愈大,肌腱也容易受傷,同時導致膝關節退化速度加快。貨運或搬家工人容易罹患退化性關節炎,就是因為長期外力加重了全身關節負荷。


2014年5月27日 星期二

Feeding the Homeless


舉手之勞,我們可以給周遭有需要了人帶來光明與希望
特別是那些落在不幸中的人們

想想你可以做甚麼,讓這個世界變得更美好

促進脊椎健康的全身運動


台大醫院骨科權威 蔡凱宙 醫師推荐全身運動
有些人在試做後,隔天居然腰皆不痛了
好神奇!一天只要做三次
(每次花不到30秒的時間)

影片中的80歲老太太做了這個運動
從不能站不能走
到能站能走

現代人太多都有脊椎的問題,
易學、一天不到2分鐘,持之有恆,可見成效
一定要轉告父母長輩

縮短產學落差 台大啟動實習計畫


台大畢業就一定找到好工作嗎?

為縮短產學落差,鼓勵學生到企業實習、提早了解產業需求,台灣大學27日啟動「台大實習計畫」,此計畫已與104 人力銀行與國外LinkedIn繁體中文版網站簽訂合作協議,未來學生不只國內,亦可連線至全球申請實習的工作,目標每年將成功媒合1,500個實習機 會,今年預計釋出800個。

台灣大學校長楊泮池認為,台大畢業生每年約有二至四成進入學術界,其餘分別到各行各業發展。大學想要縮短學用落差,如果只是關起門來做課程改變,不能真正解決問題。他鼓勵學生無論時間長短,越早到企業看看越好,才有時間回到學校把不足的能力補足。他說,這個平台建置不只針對台大生,外校學生假如有興趣,也可以登入平台挑選實習機會。

台灣大學學務長陳聰富表示,許多大學生進入校園後沒有方向感,不知未來可做什麼?他希望這計畫讓學生與企業連結,提早知道未來方向,在學習態度上轉為積極。大學不是職業訓練所,台大不是只培養會批判的學生,也能培養替企業分憂解勞的員工,甚至可以自己創業當老闆。


陳聰富以美國為例,金融海嘯後,美聯邦政府職缺減少,十大頂尖學校法學院學生面臨與中等學校學生競爭職缺,「這是時代趨勢,在台灣也是一樣,學校沒法保證台大畢業後一定會找到很好的工作,那學校就需要為他們找工作

資料來源:大紀元電子報

台灣大學獲得 2014 OCW 優秀網站new


你多久沒有瀏覽台大開放式課程網站了?
快去看看有什麼課程可以幫助你提升知識、感性及靈性

想要捐款支持這個有意義的網站嗎?

2014中橋百萬行

點我下載活動海報

中橋百萬行預計在7月20日在史丹利公園舉行
跟台大溫哥華校友會一起參加這個有意義的活動
報名請寄信到校友會信箱: ntuaavan@gmail.com

台大校訊第 1180 期

臺大校訊National Taiwan University Newsletter
校訊第 1180 期
出刊日期 民國 103年 5月 28日

臺灣大學第 104 期校友電子報

校園焦點
  
楊泮池校長參加休士頓臺大校友會
36
週年主持校友會交接典禮

休士頓臺大校友會36週年年會格外溫馨熱絡,因為今年臺大校長楊泮池特地從臺灣前來參加,這次也有四百多位校友共襄盛舉,歡迎楊泮池伉儷。翁定台會長更準備了象徵德州精神的牛仔帽及紀念品,感謝楊校長出席年會。
會中,休士頓市長安妮絲派克特別派代表送來祝賀文告,並將2014411日訂為臺灣大學日。德州州長、聯邦眾議員艾爾格林、哈瑞斯郡郡長也紛紛送來表揚及歡迎文告,顯示臺大校友會在海外的分量。…..…..…..…..…..…..…..…..…..詳全文

2014年5月24日 星期六

黃金公主號郵輪之旅--台大海外30重聚 (2014.09.21~24)


三十年竟如此匆匆!!
多年落腳異鄉的你我
再續前緣  

如果你錯過了六月七日的臺北重聚
可別再錯過九月二十一日的海外重聚

活動時間:2014.09.21~2014.09.24
郵輪資訊:黃金公主號 (2014. 09.21加拿大溫哥華出發 , 2014. 09.24抵達美國洛杉磯)
費用:郵輪船費CAD345.40+報名費CAD20.00/每人 (以雙人房內艙為準,含稅及紀念品,餘款將捐贈母校,往返交通請自理
報名:自即日起至六月十五日止
報名請洽:飛揚假期  Felex    TEL: (604)961-6619
聯絡洽詢:政治系  黃琲     動物系  蘇明婉
E-mail: ntu1984_overseas@yahoo.ca

教師工潮升級 省府或關閉學校

                  
                   卑詩公校下週輪流停課一日 資方擬削減教師薪酬 關閉學校 教聯指傷害學生


繼卑詩教師聯會(BCFT)宣布下週一起連續四日輪流在各校區罷工後,卑詩公校雇主協會(BCPSEA)星期三晚致信教聯,指從5月26日(即教師罷工首日)起,工會教師將扣薪5%,若教師正式輪流罷工,將扣薪10%。此外,公校雇主協會還宣布在6月25日、26日和27日逐步關閉學校。教聯星期四召開新聞會,指責省府做法傷害學生,而省府對此並不認可。 
  

卑詩LNG出口競爭力 省長充滿信心

簡蕙芝表示,不認為中俄日前簽署總值4000億元的天然氣供應協議會威脅本省的液化天然氣發展。(省府圖片)

為期3日的卑詩2014液化天然氣國際會議(2014 International LNG in B.C. Conference)今天閉幕,省長簡蕙芝(Christy Clark)在會議期間繼續全力支持本省發展液化天然氣,認為投資計畫進展非常理想。就中俄日前簽署總值4000億元的天然氣供應協議,簡蕙芝表示,不認為中俄協議會威脅本省的發展。 
  

騎車、開車、坐車 大溫上班誰最快


 騎自行車環保又經濟 交通高峰期更比開車或坐公交快75%

在大溫地區,自行車、駕車與乘公交車的比賽中,自行車再次成為佼佼者,以優異成績超過競爭對手。 
  
HUB自行車協會15年來一直在大溫,推廣騎自行車這種健康、環保又經濟的交通方式。 在2014年5月21日HUB自行車協會(HUB Cycling)舉辦的自行車共享道路挑戰賽(HUB Cycling Share the Road Challenge)中;在早晨交通高峰期時,比賽誰能夠最快抵達市中心。
  
九個參賽隊伍從大溫不同城市出發,每一參賽隊伍由三人組成,一人開車,一人乘坐公交車,另一人騎自行車(也配合公共捷運系統)。參賽選手來自不同的機構,包括:car2go、Vancity、Denman Bike Shop、eProdigy Bikes、HUB Cycling、Tannus Tires、The Georgia Straight、TravelSmart與溫哥華機場。 
  
最終比賽再次由所有自行車手奪冠,全部是第一個抵達市中心,其中一名選手從列治文,乘坐天車後再騎車,一名選手從溫哥華南部,乘坐電驅動自行車。

2014年5月23日 星期五

疑遭菌染 美國召回三葉草芽豆沙蘸醬與核桃


美國疾病控制和預防中心(CDC)5月22日表示,七個確診病例和三個可能病例報告,與受大腸桿菌感染的三葉草芽有關。(網絡圖片)


5月22日(週四),美國多家公司在全美範圍內召回疑受大腸桿菌或李斯特菌汙染的三葉草芽(三葉草苗)、豆沙、蘸醬和核桃產品。消費者若食用這些召回產品,可能會帶來染病的風險。
這些公司提醒那些購買了本次召回產品的消費者,將其扔掉或送去退貨,可獲全額退款。人們不應食用這些召回產品。
本週一,180萬磅牛肉被召回。這些牛肉可能遭大腸桿菌菌株污染。
三葉草芽
美國疾病控制和預防中心(CDC)5月22日表示,七個確診病例和三個可能病例報告,與受大腸桿菌感染的三葉草芽有關。這幾組病例出現在愛達荷州和華盛頓州。半數受感染者不得不住院接受治療。
CDC說,初步調查顯示,病菌來源可能來自愛達荷州長榮新鮮芽菜有限責任公司(Evergreen Fresh Sprouts LLC)生產的三葉草芽。華盛頓州和愛達荷州兩個州的健康部門對此已發出警告。

調查:10大食品集團年碳排量2.64億噸


一份調查報告顯示,全球10大食品公司所排放的溫室氣體超過整個北歐斯堪的納維亞半島(Scandinavia)國家的排放量,每年約2.64億噸。這前10大食品巨孹每天銷售額高達11億美元。

一份調查報告顯示,全球10大食品公司所排放的溫室氣體超過整個北歐斯堪的納維亞半島(Scandinavia)國家的排放量,每年約2.64億噸。但這些集團並未正視並著手處理因此可能產生的氣候變遷風險。這前10大食品巨孹每天銷售額高達11億美元。

國際發展及救援的非政府組織樂施會(Oxfam)稱,石化業及食品飲料業比其它產業產生更多的碳排放量。而這10大公司產品所使用的農業原料,在生產過程中會造成大量溫室氣體。截至目前為止,這些大公司並未積極運用其影響力,要求供應商進行減碳行動。

樂施會指出,雖然包括雀巢(Nestle)、聯合利華(Unilever)、達能(Danone)和可口可樂(Coca-Cola)、Mondelez(擁有KRAFT、麥斯威爾咖啡、JELL-O等品牌)及Mars(擁有m&m巧克力、Snikcers等品牌)這些公司都承諾降低碳排放量,但並沒重視這個問題,沒將減低碳排放量納入其供應鏈中考量,甚至也沒有發揮其對政府或其它產業的影響力,對氣候變遷採取行動。

OECD:競爭激烈 加拿大吸引移民不易

移民在加拿大勞工市場中發揮非常重要的作用

經合組織(OECD)週二公布的一份報告指出,儘管加拿大每年吸引許多千金難買的高技能人才,但在移民吸納方面,卻日益面臨來自美國、德國、英國,甚至象經濟不景氣的西班牙等歐美國家的激烈競爭。
加移民吸引 排名僅第5
報告說,美國無疑是最吸引高技術移民人才的國家,過去幾十年一貫如此,未來幾十年也將一直如此。截至2012年收集的數據顯示,在移民吸引優勢方面,儘管2012年加拿大引入25.8萬新移民,比上年增4%,但在OECD國家中排名僅第5。
與之相比,美國當年卻吸引103萬移民人才,而且這一數字比上年還降3%。德國當年大力吸納近40萬移民人才,增幅高達38%,一下子從2009年的第8位一躍至第2位。移民吸納排名前10的其他國家還包括英國排名第3,西班牙排名第4,其次是意大利,然後才是加拿大、澳洲、法國、瑞士和瑞典。
OECD國際移民部主管杜芒特(Jean-Christophe Dumont)女士說,移民在加拿大勞工市場中發揮非常重要的作用,尤其高技能人才更是如此,其影響和作用實際上遠遠超過移民在美國和歐洲的作用。如OECD研究顯示,2000-2010年期間,移民占加拿大高技能勞工市場增長的31%,同期美國這一比例僅21%,歐洲僅14%。

加拿大英才中樂團演出


楊忠才老師負責的英才音樂學院多來以來一直致力於中國國樂人才的培育工作,並成立了非營利組織的「加拿大英才中樂團」,定期舉辦公演,讓旅居溫哥華的第二代華人及海外人士有機會認識國樂之美。歡迎台大校友會的校友們邀請朋友,購票前往欣賞,以行動支持國樂推廣活動

日期:6月22日(周日)晚上7時
地點:Gateway Theatre (6500 Gilbert Road, Richmond)
主題::大海啊故鄉-大型民族音樂專場
演出內容:請參考下方之活動海報

票價:目前僅剩下25或35元票(
台大校友會校友若以電子郵件(ntuaavan@gmail.com)直接向校友會報名,可享五元折扣)

也可就近到下列地址購票 (沒有票價優惠)
1. 英才音樂學院 (2360-8888 Odlin Crescent, Richmond)   604-278-7730
2. The Music store of Burnaby (2619-4500 Kingsway, Burnaby) 604-569-2100, 778-882-2586




2014年5月21日 星期三

第43屆新西敏海耶克節街頭嘉年華 (New Westminster Uptown Street Fest)


日期:5月24日(週六)
時間:上午11時至下午5時
地點:600 block Belmont St, New Westminster (Between 6th& 7th St)
票價:免費

介紹:新西敏是卑詩省最早的省府,具有悠久歷史。其中的海耶克嘉年華 ,就是延續了超過四十年的老牌大慶典。連續一週城內有維多利亞女皇致意的禮炮典禮、新西敏小姐選拔賽、花車遊行、古玩集市、煙火表演等,週六在 Uptown Street更有一整天的嘉年華,充氣城堡、美食餐車、街頭表演讓歡樂氣氛蔓延到整個城市。

查詢:604-522-6894
網站:http://hyack.bc.ca/ 

2014年5月19日 星期一

2014托菲諾美食節 (Feast! Tofino 2014)


日期:即日-5月29日
地點:托菲諾小鎮各大餐廳
票價:29元/39元/49元
介紹:溫哥華島西岸小鎮托菲諾是極有人氣的旅遊熱點,每當夏季來自加拿大內陸和美國的遊客蜂擁而入,海濱度假村和營地里人滿為患。現在當地正在舉行一年一度的美食節,各大參與餐廳推出定價特色西海岸菜式來一拼高下,其中各式海鮮料理和當地種植的綠色蔬果是重頭戲。斑節蝦節、三文魚節、燒烤大會等活動也穿插其中。
交通:
  1. 公共巴士:托菲諾巴士(Tofino Bus)每日都有班次從溫哥華出發。
  2. 自駕:先在溫哥華的馬蹄灣(Horseshoe Bay)或託華信(Tsawwassen)坐BC渡輪到納奈莫(Nanaimo),然後再開車橫跨溫哥華島就可以到達。從納奈莫到托菲諾駕車需要大約4個小時,輪渡需兩個小時。
查詢:http://www.feasttofino.com

2014園藝新趨勢

服裝潮流每季換新,園藝也不落伍,起碼每年都會有新動向。

「能吃的花園」(Edible Garden)
就是近年來的流行趨勢之一,這不單是花園變菜園那麼簡單,菜要種出觀賞性,養完眼再入口,還兼顧有機健康。

俗語說:春種秋收。如今已然入夏,再不勤理花園,錯過夏花嬌豔是小,無望秋果累累是大!

設計界有時尚之都,而追尋園藝潮流同樣要出外取經,Loblaw有限公司副總裁、資深園藝專家Peter Cantley(圓圖)稱:「我和我們公司團隊,每年從世界各地帶回最熱門的新園藝潮流和令人欣喜的新產品。」

他發現近幾年蔬果種植已是園藝主流之一,而且植株的品種不斷增加,觀賞性也逐步增強,「大部分蔬菜都需要種植在室外環境,充分接受光照和水分,但新推出的產品如希臘羅勒樹(Greek Basil Tree),可以放在室內窗邊,保證充分的水分和陽光就好,也是不錯的家居點綴,而且剪下葉子就能放入餐盤!」


讓你老得快的最大元兇-「紫外線」,徹底對抗



電影《明天過後》以驚悚預言方式,描述人類破壞生態環境,自食惡果成為冰凍城市的窘境。

現實生活中,人類也為持續上升的紫外線輻射所擾。科學家發現,十多年來,煤、天然瓦斯、石油等能源濫用,造成隔絕紫外線的天然屏障臭氧層逐漸稀薄,甚至破洞,臭氧層每減少1%,紫外線就增加2~3%,過量紫外線長驅直入,已經影響到人體健康。

紫外線會加速皮膚暗沉老化,或引發皮膚癌,早已為人所知,但少有人知道,紫外線對眼睛也會造成傷害。 近10年,紫外線與眼睛組織的研究相當多,長時間曝露在陽光中,不但容易讓眼睛提前退化,罹患白內障機會增加,年老得到眼疾甚或失明的危險性也提高。

根據世界衛生組織統計,全球每年有1200~1500萬人因白內障而失明,估計其中300萬例與暴露在紫外線中有關。 白內障是指水晶體老化渾濁。水晶體是眼睛抵抗紫外線的天然保護層,暴露在紫外線中時間愈長、愈久,透明水晶體就會變得渾濁,犧牲自己去保護眼睛避免受傷。 近年來,全世界白內障罹患率上升3~4倍,「國內至少增加兩倍,」國泰醫院眼科醫師林思源說。 尚且,近來發現過量紫外線也是導致視網膜黃斑退化的主因。 美國威斯康辛大學醫學院長達10年,追蹤超過2000名43~86歲的人發現,青春期、三十多歲時一天曝曬太陽超過5小時以上的人,10年內出現黃斑退化初期症狀的機率,比一天在陽光下不到2小時者高出一倍以上。

2014年5月14日 星期三

第41期台大校友雙月刊


點擊上圖,下載並瀏覽PDF檔案

第93期台大校友雙月刊


圖/吳曼筠(臺大新聞所)
臺大2014杜鵑花節社團博覽會,楊泮池校長與青春洋溢的啦啦隊員。


English4Formosa 多媒體英語學習平台new


 想學英文,為時不晚,台大提供影音教學,讓你學的輕鬆快樂:
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台大校訊第 1178 期

臺大校訊National Taiwan University Newsletter

出刊日期 民國 103年 5月 14日

電子元件生產技術大突破 臺大團隊研發全噴墨式紙上非揮發記憶


台大電機學院光電所,化工所、和電子所所組成的團隊,率先研發「全噴墨式紙上非揮發記憶」。以後可能你就可以用印表機,將電子元件列印於紙張上,組裝具有功能的電路板.甚至運用在3D列印上.相關報導請參考台大校訊.

2014年5月12日 星期一

其實你可能有高血壓

根據衛福部調查,40歲以上的台灣民眾,每3人就有一人患有高血壓;但其中三~四成的人不知道自己有高血壓。


其實你可能有高血壓!

釐清對高血壓的迷思,掌握正確觀念,提早為自己的身體健康保本。
康健雜誌為您介紹相關知識,趕快來看。

大溫今年三個夜市


列治文夏日夜市地址:8351 River Road, Richmond

日期:5月16日-10月13日
開放時間:晚上7時至淩晨12時(週五/六)
晚上7時至11時(周日/公眾假期)


列治文國際夏日夜市地址:12631 Vulcan Way (behind Home Depot on Sweden Way)

日期: 5月9日-9月14日
開放時間:晚上7時至淩晨12時(週五/六)
晚上7時至11時(周日/公眾假期)


北溫夜市:Shipyards Plaza 15 Wallace Mews , North Vancouver

日期: 5月2日-9月26日
開放時間:逢週五晚上5時至10時


網頁查詢:
richmondnightmarket.com
http://www.summernightmarket.com
www.northshoregreenmarket.com

2014年5月9日 星期五

新西敏市海耶克嘉年華 (New Westminster Hyack Festival Week)


日期:5月17日-25日
活動時間及地點:請至官網查詢 
票價:免費
官網:http://hyack.bc.ca/wordpress/

介紹:海耶克嘉年華是新西敏市的年度節日。延續往年傳統,今年的活動將通過煙火表演、古董展銷、彩繪、趣味遊戲等一系列精彩內容,帶給民眾一場多元藝術與 文化結合的社區活動盛宴。5月18日不妨去新西敏皇后公園(Queen's Park)內舉行的古玩集市尋寶一番。5月24日還有盛大的遊行慶祝活動。 千萬不要錯過皇家之鎮的年度重要活動喔!!

2014年5月1日 星期四

台大校友電子報104期

第104期 103年5月1日

臺灣大學校友電子報


校園焦點 

楊泮池校長休城主持校友會交接典禮 
臺大開放式課程網站榮獲2014全球開放式課程卓越獎 
楊泮池校長與醫學院陳惠文副教授團隊 肺癌幹細胞研究榮登 Nature Communications 
臺大團隊島嶼生長季時間對生產力影響 -- 刊登 Environmental Research Letters 
工學院材料系陳學禮教授研究團隊開發適用於通訊波段之矽基紅外光偵測器 榮登 - Nature Communications 
臺大出版中心領銜國立大學出版社參加2014美國亞洲研究學會年會書展 

台大校訊第 1176 期

出刊日期 民國 103年 4月 30日

  閱讀本期相關圖文:   



溫哥華"為健康運動日"(Move for Health Day)

日期:五月10日星期六,早上10點至下午4點.

 活動內容: 參考官方網站 http://vancouver.ca/news-calendar/celebrate-move-for-health-day.aspx

  

  溫哥華公園局在4個健身中心,慶祝"為健康運動日"(Move For Health Day) 活動. 在Kensington, Kitsilano, Renfrew, 和 Trout Lake 健身中心,有免費的課程,點心,獎品. 


2014年美加西地區臺灣美食廚藝巡迴講座


日期:2014年5月25日(星期日)及26日(星期一)下午2~5時兩場(兩場分別示範不同的菜色)。
地點:台灣文化中心(台加文化協會)-溫哥華8853 Selkirk Street
費用:每人每場15元。
主辦:台加文化協會
協辦:僑務委員會、溫哥華華僑文教服務中心籌備處
報名及洽詢電話:604- 267-0901(場地有限,即日起報名,額滿為止)

活動簡介:
為了推動台灣美食國際化,行銷台灣美食品牌形象,以及提升僑營餐飲業的經營實力,特邀台灣名師名廚巡迴示範教學,提供新的烹飪技巧與資訊,僑委會特舉辦『2014年美加西地區臺灣美食廚藝巡迴講座』。

講座活動特別聘請僑光科技大學洪文發系主任及助理講師方元鈿擔任講師,洪主任精通中西廚藝,冰雕與疏果雕的功夫更是名楊國際,曾任多家餐廳主廚、廚藝總監及餐飲顧問,且有多本烹調著作。他也是國際性各類型美食大賽的常勝金牌得主。洪主任的認真教學、豐富經驗受到學生們極大的好評與歡迎。這次在百忙之中抽空前來傳授他的拿手藥膳料理、創意私房菜與健康養生料理,精彩盛況已可預見,值得大家期待。