2014園藝新趨勢

服裝潮流每季換新，園藝也不落伍，起碼每年都會有新動向。

「能吃的花園」(Edible Garden)

就是近年來的流行趨勢之一，這不單是花園變菜園那麼簡單，菜要種出觀賞性，養完眼再入口，還兼顧有機健康。

俗語說：春種秋收。如今已然入夏，再不勤理花園，錯過夏花嬌豔是小，無望秋果累累是大！

設計界有時尚之都，而追尋園藝潮流同樣要出外取經，Loblaw有限公司副總裁、資深園藝專家Peter Cantley(圓圖)稱：「我和我們公司團隊，每年從世界各地帶回最熱門的新園藝潮流和令人欣喜的新產品。」

他發現近幾年蔬果種植已是園藝主流之一，而且植株的品種不斷增加，觀賞性也逐步增強，「大部分蔬菜都需要種植在室外環境，充分接受光照和水分，但新推出的產品如希臘羅勒樹(Greek Basil Tree)，可以放在室內窗邊，保證充分的水分和陽光就好，也是不錯的家居點綴，而且剪下葉子就能放入餐盤！」

種出「能吃的花園」

想觀賞性和實用性兼備，種蔬菜是絕佳的選擇。Peter稱：「很多人覺得種蔬菜很難或很麻煩，其實一點也不，特別是一些草本植物，只要想好把盆放在哪裏，之後澆水就行了。」希臘羅勒樹(Greek Basil Tree)便是如此，小株羅勒被修剪成迷你樹的造型，春夏可放在戶外接受陽光雨露，深秋和冬天則可移駕室內，它會每年不斷生產羅勒。

「另一種很受歡迎的蔬菜是靛玫瑰茄(Indigo Rose Tomato)，這種品種特殊的番茄果實呈紫黑色，好像一顆顆大葡萄，吃起來也很營養美味。」非傳統的蔬果也能為你家餐桌增添新口味，比如巨無霸魔鬼辣椒(Gigantico Ghost Chili Peppers)，是世界上最辣的辣椒品種之一，料理時需帶手套操作避免引辣上身，相信能讓你重口味升級，做調料、配菜兩相宜，「近年來一些亞洲品種的蔬菜也頗受歡迎，比如大白菜(Gigantico Napa Cabbage)和苦瓜(Bitter Melon)，都是美觀又營養的園藝品種。」

花花世界

當下是享受露台的好時節，「花朵和植物是令戶外空間更令人嚮往的要素，不論陽台還是後院平台，沒有植物就會顯得荒寂冷清，其實用一些簡單的園藝裝飾技巧就能讓院落有生機，營造出新的室外空間。」垂掛花籃便是一計妙招，Peter稱運用色彩戰術是讓庭院生機勃勃的快捷途徑，「鮮豔的色彩尤為受歡迎，比如艷紅色、橙色和黃色，艷麗的花籃立刻讓裸色院台展現出春夏盛景。」

此外，想要戶外空間有新鮮感，花盆的外觀也很重要，經歷一冬的陶土花盆難免會有飽經滄桑的視效，改換為圖案現代的黑白條紋、復古金屬鏽跡，或是充滿田園浪漫的法式鄉村設計，馬上呈現時尚感，還能和內部家居環境相得益彰。

多層次草屏風

巧用草類，是為花園增加前衛氣息的好方法，同時能夠巧妙阻隔空間，為庭院設置層次感。「Panicum Northwind Switch Grass(一種黍類草)的造型具有觀賞性，草葉尖挺直立，草葉到秋季變黃，帶來另一種美感。」曾一度火爆的金條芒(Miscanthus Gold Bar)再次流行，它的草葉帶有老虎皮毛圖案一般的綠黃帶狀花紋，種植在花叢中獨具一格，放入花盆擺放露台上同樣是吸睛亮點。