2014年5月1日 星期四

2014年美加西地區臺灣美食廚藝巡迴講座


日期:2014年5月25日(星期日)及26日(星期一)下午2~5時兩場(兩場分別示範不同的菜色)。
地點:台灣文化中心(台加文化協會)-溫哥華8853 Selkirk Street
費用:每人每場15元。
主辦:台加文化協會
協辦:僑務委員會、溫哥華華僑文教服務中心籌備處
報名及洽詢電話:604- 267-0901(場地有限,即日起報名,額滿為止)

活動簡介:
為了推動台灣美食國際化,行銷台灣美食品牌形象,以及提升僑營餐飲業的經營實力,特邀台灣名師名廚巡迴示範教學,提供新的烹飪技巧與資訊,僑委會特舉辦『2014年美加西地區臺灣美食廚藝巡迴講座』。

講座活動特別聘請僑光科技大學洪文發系主任及助理講師方元鈿擔任講師,洪主任精通中西廚藝,冰雕與疏果雕的功夫更是名楊國際,曾任多家餐廳主廚、廚藝總監及餐飲顧問,且有多本烹調著作。他也是國際性各類型美食大賽的常勝金牌得主。洪主任的認真教學、豐富經驗受到學生們極大的好評與歡迎。這次在百忙之中抽空前來傳授他的拿手藥膳料理、創意私房菜與健康養生料理,精彩盛況已可預見,值得大家期待。

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